סבתא שלי היתה מכינה ג'חנון על ידי עטיפה בנייר כסף ואז בנייר קראפט (קרטון חום סופג), ואופה על 100 מעלות ל-12 שעות. הקרטון היה סופח את השמן ויוצר קרום קריספי עדין שאין דומה לו. היום, כל מתכוני 2026 ברשת ממליצים על תבניות סיליקון או זכוכית, והג'חנון יוצא "מבושל" ורטוב מדי בלי הקראנצ' המסורתי. מישהו עדיין מכין בשיטת הקרטון? והאם זה בטוח להכניס נייר קראפט לתנור עם כל הכימיקלים שיש היום בניירות? דילמה קשה!